Descrição
Um dos cortes da alcatra, considerado o mais macio, e com tamanho menor que os demais. Possui capa fina de gordura e sabor suave.
Informação adicional
| Peso | 0,800 kg a 1 kg, 1 kg a 1,2 kg |
|---|---|
| Porcionado | Não, Sim |
Um dos cortes da alcatra, considerado o mais macio, e com tamanho menor que os demais. Possui capa fina de gordura e sabor suave.
| Peso | 0,800 kg a 1 kg, 1 kg a 1,2 kg |
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| Porcionado | Não, Sim |
